不用焯水。因为豆角焯水营养流失。最好的办法是把豆角蒸一下既去除了异味,又保留了营养。具体做法是,把豆角用盐水洗干净,控干水分,切成小段,然后在豆角上撒上一些食用油,目的是蒸过的豆角更加翠绿。
锅里加上水,豆角放在蒸笼上蒸三分钟。这时候,豆角已经八分熟了,就可以根据自己的口味配制调料炒豆角。也可以配上肉,更加美味。
不用焯水。因为豆角焯水营养流失。最好的办法是把豆角蒸一下既去除了异味,又保留了营养。具体做法是,把豆角用盐水洗干净,控干水分,切成小段,然后在豆角上撒上一些食用油,目的是蒸过的豆角更加翠绿。
锅里加上水,豆角放在蒸笼上蒸三分钟。这时候,豆角已经八分熟了,就可以根据自己的口味配制调料炒豆角。也可以配上肉,更加美味。
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