沙锅米线肉末的做法（砂锅肉末米线正宗做法）

主料

米线一碗

肉末50克

豌豆苗50克

姜三片

韭菜两棵，已洗净切好

豆瓣酱半汤匙

猪油适量

盐适量

生抽适量

1. 小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。

2. 温水放入姜片和肉末。（如果水沸后才放肉末会成团）

3. 放入豆瓣酱。

4. 放入适量生抽和盐。

5. 放入韭菜段。

6. 放入米线煮沸。

7. 放入豌豆苗翻两下即可关火食用，喜欢味精或鸡精的可以加点。