9t9798红烧茄子家常做法（青茄子的家常做法红烧不过油）

做法是茄子先过油炸软，之后起锅烧油，下葱姜蒜爆锅，之后加入炸好的茄子，倒入酱油白糖豆瓣酱，翻炒均匀后即可出锅上桌。