顺德生滚粥的做法和配方（顺德生滚粥粥底配方）

食材用料：肉丸子 适量，大米 适量，盐 适量

做法步骤

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肉丸子买实心的，不要买爆浆的。将猪肉丸冲洗一下，沥干水分备用。

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将肉丸切成厚度合适的片状。

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片状的肉丸继续切成条状，不要太细。

4/5

大米淘洗干净，将肉丸子放入，加入适量的水。摁下煮粥键，煮好后适量的盐即可，想吃软糯的可以煮久一点。

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粥煮得越久，米越软糯，肉丸的味道融入到粥中，味香而浓郁。