主料:排骨500克,白萝卜1根
辅料:盐6克
做法:
1.排骨买回来后入淘米水浸泡数小时
2.萝卜去皮洗净,切片,待用
3.然后洗净,入锅内焯水,去腥
4.再洗净,倒入砂锅内,加适量水,小葱打结,姜,料酒一起倒入,开始炖
5.大约一小时后,汤滚,炖半小时至排骨微烂
6.加入萝卜,再炖半小时左右,炖到萝卜烂,加入盐调味,即可出锅
主料:排骨500克,白萝卜1根
辅料:盐6克
做法:
1.排骨买回来后入淘米水浸泡数小时
2.萝卜去皮洗净,切片,待用
3.然后洗净,入锅内焯水,去腥
4.再洗净,倒入砂锅内,加适量水,小葱打结,姜,料酒一起倒入,开始炖
5.大约一小时后,汤滚,炖半小时至排骨微烂
6.加入萝卜,再炖半小时左右,炖到萝卜烂,加入盐调味,即可出锅
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