兰州正宗虎羊扣碗怎样做(兰州人的湖羊扣碗做法)

兰州正宗虎羊扣碗怎样做(兰州人的湖羊扣碗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 02:12:58

兰州正宗虎羊扣碗怎样做

1、羊排500克、党参15克、枸杞子10克、桂圆10克、萝卜100克、大葱20克、姜15克、盐5克、孜然2克、胡椒粉5克、花椒粉2克。

2、制作流程:羊排洗净放入热水中煮一下;锅里重新放大半锅水,水里放蒜粒,一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜,煮开。

3、在蒸锅里铺上萝卜片,在上面摆好抹匀盐的羊排,在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞,放到锅上大火蒸一小时;最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸

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