糯米果奶酪馅的制法（糯米果馅的10种做法）

主料： 糯米粉50克, 澄粉40克, 玉米油35克, 粘米粉40克, 糖粉35克, 炼奶25克, 牛奶230毫升, 熟糯米粉适量 

辅料： 奶油奶酪(80克), 芒果泥(150克), 澄粉(50克), 糖粉(30克), 青汁粉(适量), 可可粉(适量) 

步骤：

1.将糯米粉，澄粉，放入玉米油搅拌均匀。接着再将粘米粉， 糖粉，炼奶，牛奶搅拌至无颗粒。

2.将搅好的面糊倒进碗里蒸，大概蒸25分钟左右（可以用保鲜膜盖着，用牙签戳上小洞）

3.蒸好的面团会有一层油，是很正常的，只需要将油揉进面团就可以

4.糯米粉炒至微微发黄就可以了，等会用来防黏的，打发室温软化的奶油奶酪，加入芒果泥搅拌均匀

5.搅匀过后把澄粉、糖粉倒进去，搅拌至无颗粒顺滑

6.隔水加热炒熟馅料，放在盘子里抹平，冷冻至较硬状态

7.将面团分为每个30g，馅料每个20g，取一块搓圆，压成中间厚，边缘薄的圆片，在中间放上馅料，拎起四角收口，蘸点熟糯米粉，将收口处放进模具一压，就成形了

8.冷藏过后口感会更佳（我还另外有加青汁粉，可可粉）