葵扇子煲汤做法和用量（葵扇子煲汤需要去壳吗）

1 葵扇子煲汤的做法较为简单，用量也不需要很多。
2 食材准备：葵扇子20g、瘦肉300g、姜2-3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
3 做法步骤：①将葵扇子洗净后泡软，肉洗净后切块。
②锅中加水，加入葵扇子、切好的肉、姜片和少量料酒。
③用大火煮开后转成小火慢炖2小时左右。
④关火前加盐调味即可。
4 一般来说，20g葵扇子和300g瘦肉可以煮出4-5个人份的汤，当然可以根据个人口味和需求增减食材用量。