1.
田螺买回家后放水里先养两天,加少量盐促使田螺吐泥排出小田螺,之后洗净,用刀将田螺尾部切开不要。
2.
砂锅烧开水,猪蹄焯水备用。
3.
全部食材准备好
4.
配料切好备用
5.
砂锅放适量油,油热后倒入田螺大火爆炒2分钟后盛出。
6.
准备酱汁:生抽4汤匙+老抽一汤匙+耗油一汤匙+清水适量调匀。
1.
田螺买回家后放水里先养两天,加少量盐促使田螺吐泥排出小田螺,之后洗净,用刀将田螺尾部切开不要。
2.
砂锅烧开水,猪蹄焯水备用。
3.
全部食材准备好
4.
配料切好备用
5.
砂锅放适量油,油热后倒入田螺大火爆炒2分钟后盛出。
6.
准备酱汁:生抽4汤匙+老抽一汤匙+耗油一汤匙+清水适量调匀。
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