黄米面蒸年糕做法(黄米面蒸年糕的正宗做法)

黄米面蒸年糕做法(黄米面蒸年糕的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 15:21:45

黄米面蒸年糕做法

主料:黄米面750g、金丝小枣200g

辅料:开水750ml

1、黄米面放入盆中。

2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌。

3、搅拌成散散的面疙瘩。

4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时。

5、不粘盘里刷油。

6、放入煮过的金丝小枣。

7、静置后的黄米面已经很湿润。

8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以。

9、铺上一层金丝小枣。

10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平。

11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟。

12、蒸好的年糕拿出凉凉。

13、从不粘盘里取出完整的年糕。

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