牛肉柿子酱的正宗做法（牛肉辣椒柿子酱的做法）

用料

牛肉沫 200克

西红柿 2个

洋葱 1个

鸡蛋 1个

盐 适量

生抽 少许

蚝油 少许

黑胡椒粉 少许

葱姜蒜粉 少许

料酒 1勺

番茄酱 适量

做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

西红柿切十字，放入开水

步骤 3

牛肉沫里加料酒、盐、生抽、蚝油、葱姜蒜粉，加黑胡椒粉，加一个蛋清顺方向搅匀

步骤 4

西红柿切、洋葱切丁

步骤 5

锅中喷少许油，放入洋葱丁炒至发黄加入牛肉沫继续翻炒，炒熟盛出

步骤 6

重起油锅，倒入西红柿丁煸炒。炒至西红柿出浓汁，放入炒好的牛肉沫，小火慢煮，最后加入少许盐和番茄酱，再咕噜一会儿即可