非洲玛莎拉是印度的一种特殊酱料,印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上玛莎拉,玛莎拉可以是粉状,也可以是酱状,并没有一个固定的形态,酱料的成分很复杂,成分是大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等等，玛莎拉可以放入米饭里食用，非常美味
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