牛肉柿子汤怎么做(牛肉柿子汤的做法正宗)

牛肉柿子汤怎么做(牛肉柿子汤的做法正宗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 00:12:05

牛肉柿子汤怎么做

1、牛肉切为大小适中的块,备用;

2、锅中放水烧开(水量没过牛肉即可),将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开,将牛肉盛出(可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上);

3、盛出的牛肉加凉水放锅内炖(爱喝汤的多加水,不爱喝汤的少加水,有时间的用砂锅慢慢炖,没时间的用高压锅炖^_^);在此期间可以加入土豆块一起炖熟。

4、西红柿用开水烫一会,去皮切小块备用。

5、牛肉块炖熟时准备炒西红柿,炒锅加热,放适量油、花椒、葱炒,加 西红柿丁,炒至变成粘粘的西红柿酱,将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮,并加盐、鸡精,稍煮2,3分钟(不着急吃可以多煮一会),加适量黑胡椒粉和葱花,

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