可以下火，营养价值丰富,能补充人体成长所需的物质,对于增强体质、防止病毒很有帮助,而且该粥做法简单。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用
瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色
粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠
加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可
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