鸡排的腌制方法（腌鸡排的腌制方法）

步骤/方式1

材料：鸡胸肉、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。

步骤：洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。

步骤/方式2

用食叉扎孔。

步骤/方式3

放入盘子里，加入姜丝。

步骤/方式4

加入适量蚝油、适量胡椒粉，戴上一次性手套，按摩鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。

步骤/方式5

腌制过的鸡胸肉，覆上玉米淀粉。

步骤/方式6

再用蛋液覆盖两面。

步骤/方式7

最后两面均匀地裹上面包皮。

步骤/方式8

锅中热油，放入全程慢火，慢慢煎，煎至两面黄金就可以出锅了。

步骤/方式9

煎好之后，可以切一下再放盘子上面食用。