马蹄蒸肉饼的做法（广东正宗马蹄蒸肉饼的做法）

原料

马蹄8个，瘦肉300克，葱2棵。

调料

生抽、蚝油各1调羹，盐、白糖各1小勺，淀粉半调羹。

做法

第一步：把马蹄削去皮再用清水洗干净。

第二步：把洗干净的马蹄切成小碎丁。

第三步：准备300克猪肉，最好是瘦七肥三的更好吃，把瘦肉洗干净切成肉末；

第四步：把切好的肉馅倒入盘子里，把葱切成葱花，把葱白放入肉末里，然后倒入切好的马蹄；调入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。

第五步：把搅拌好的肉馅放入另一个盘子里压实再抹平整。

第六步：再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸15分钟左右至肉饼熟透。

第七步：把蒸熟的马蹄肉饼取出来，再撒上一些葱花即可享受美食了。