椒盐馅的配方比例（椒盐馅商用配方）

椒盐馅主要是花椒和盐为主，加入芝麻和花生末，熟面粉制作而成，具有咸香不腻，风味独特，可以制成椒盐酥和椒盐月饼等，受到很多人的喜爱。

下面详细介绍下椒盐馅的做法：

一、黑芝麻150克炒熟（全程小火炒，不断翻动）

二、花生80克炒香，用手搓掉表面的皮

三、面粉250克，小火炒至微黄

四、花椒颗粒6克，小火炒香

五、用擀面杖压成粉末

六、炒好的黑芝麻，放入破壁机中打成粉末

七、去皮的花生同样打成粉末

八、白砂糖220克，放入破壁机打成糖粉

九、面粉放入盐6克

十、倒入打碎的糖粉

十一、倒入花生粉末

十二、倒入花椒粉末

十三、倒入猪油150克

十四、倒入蜂蜜120克

十五、倒入凉开水50克，抓拌均匀即可

椒盐馅就做好了，咸香可口，口感独特，大家在家可以试试！