鸟贝焯水的正确方法（鸟贝怎么处理脆嫩）

是要先将水烧开，接着加入鸟贝，用中小火煮15到20分钟即可。
鸟贝焯水的原因在于鸟贝的外壳比较坚硬，需要在高温水下煮软，同时煮软后的鸟贝中营养成分更容易被人体吸收利用。
鸟贝是贝类食物的一种，含有丰富的钙、铁、蛋白质、氨基酸等营养成分，对保持骨骼健康、促进免疫力、防治贫血等方面有一定作用。
除了焯水外，也可以将其烤、煎、炸等方式烹制。