肉末怎么做好吃（肉末做法大全）

肉末豆腐

原料：豆腐1块、猪肉末30g、油适量、盐2g、葱花5g、姜末3g、蒜末5g、料酒5g、豆豉香辣酱10g、蚝油10g、鲜酱油5g、老抽1g、糖2g、玉米淀粉30g

做法：

1、备好食材：豆腐和肉末

2、玉米淀粉、葱花、姜末

3、豆腐切小方块

4、将豆腐块裹上淀粉

5、放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用

6、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒

7、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

8、跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

9、倒入适量清水

10、水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制

11、待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅

12、趁热吃味道特别好