蒸饼面包的做法（自制蒸面包的做法大全）

碗内磕4个鸡蛋充分打散，揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中，再倒入蛋液，边倒边拌匀，后用手揉，面团粘手，最后倒入10g植物油拌匀。

在案板上，继续反复揉搓，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大；把面团切成3等份；

用擀面杖擀成薄片，撒上枸杞，沿一边卷起，放入吐司模中，放入蒸锅中，先不要开火，加盖二次发酵至8分满；开盖，刷上植物油，撒肉松；

水烧开后，再放入吐司模，35分后，脱模，切成小块就可以开吃咯。