种植栽植时间一般9月中旬~10月下旬。
精细整地 施足基肥。
前作物收获后,土壤深耕,犁成沟状,晒白后耙碎,耕耙2~3次,通过晒田杀死土壤中的病虫害,施充分腐熟的农家肥、草木灰或磷酸钙,垄耙后整畦,畦高30cm左右,畦宽不超过2m,畦面平整,围沟、腰沟深30~40cm,做到沟沟相通,雨后无渍。
种藠处理 适时播种。
挑选当年收获的个大色白、根多、根部无病虫、无损伤和无腐烂的鳞茎作种子,藠种用沼液+40%禾枯灵150g兑水40kg稀释药液充分混匀后浸种20~30分钟,取出晾干即可种植。
种植栽植时间一般9月中旬~10月下旬,栽植时,顺畦开沟,沟宽20~24cm、深6~10cm,种藠按穴距16cm,沿沟内一边平行栽下,每穴1~2个,再开第2沟,并将第2沟的土盖到第1沟内,如此开沟,播种完一畦,再播一畦。
间苗定苗,合理追肥。
早间苗,晚定苗,藠头不宜移栽。第1次间苗在子叶充分展开时进行,当藠头具2~3片真叶时,开始第2次间苗;当具5~6片真叶时,肉质根破肚时,按规定的株距进行定苗。
中耕除草,清沟排水。
中耕除草可使用除草剂,每季藠头一般使用2~3次。一般播种后20天左右,立春后再喷1次即可达到除草效果。藠头怕涝渍,雨后注意及时排除田间积水,做到雨后田间无渍。
防治病虫害,保护和利用天敌。
藠头生产期间主要病虫害为炭疽病、立枯病、茎腐病、根螨、潜叶蝇、种蝇等。应控制病虫发生中心,减少发生来源,抓住时机进行药剂防治。藠头一般以轮作和种藠处理为主,尽可能减少病虫来源。最好水旱轮作,旱地轮作一般需要1~2年以上,前作以非百合科作物为宜。丘陵坡从下种起,逐年由下向上轮作,切忌从上而下,否则,坡下地易受病菌侵染。
适时收获。
根据加工成品不同,收获时间有所区别。如果用于做保鲜藠头的,应在4月下旬至5月上旬进行收获;如果用于做腌制藠头的,以芒种后至夏至前收获为宜。