牛肉饭家庭做法（牛肉饭的家常做法）

1· 牛肉洗干净切块

2· 冷水下锅，加入八角，生姜，料酒

3· 撇去浮沫

4· 捞出备用

5· 准备配料:葱姜蒜，洋葱，西红柿

6· 土豆，胡萝卜切块

7· 起锅烧油，葱姜蒜炒出香味

8· 加入洋葱，西红柿，翻炒

9· 加入焯好的牛肉翻炒，加入生抽继续翻炒

10· 加入热水大火烧开转中火(做牛肉全程用热水)

11· 半个小时左右加入土豆，胡萝卜

12· 加入适量盐

13· 住到汤汁浓稠，土豆胡萝卜煮熟就可以出锅了

14· 先来一口汤，好喝

15· 汤汁浇在米饭上面，