有什么方便又简单的营养午餐（简单营养的午餐大全及做法）

炒饼

　　材料

　　几张墨西哥的玉米面薄饼(tortilla)，1 个青椒，1 个洋葱，2 根胡萝卜，2 个鸡蛋，一点儿午餐肉。

　　做法

　　玉米面薄饼(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;

　　青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;

　　洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;

　　胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;

　　午餐肉，切成小片;

　　炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;

　　炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。