食材:
山楂10棵
白糖100克
清水60克
步骤:
1/6
山楂洗干净,纸巾擦干水分。
2/6
将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热。
3/6
白糖融化后,慢慢变浓稠。
4/6
等糖浆浓稠成小泡,筷子蘸糖浆可以略微拔丝就可以关火了。
5/6
趁热马上倒入山楂,用炒勺快速翻拌,让山楂表面均匀沾上糖浆,然后持续翻拌,直至表面糖液冷却凝固成白霜就可以了
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3/6
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