土豆炖鸡块王刚（土豆鸡块王刚做法）

材料：鸡块500克、土豆两个冰糖适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量

做法：

1、锅中倒入清水，鸡块冷水下锅。

2、水开后焯水2分钟捞出，中间撇去浮沫，锅中倒入适量的油。

3、下入冰糖不停的搅动，冰糖完全溶化后，放入鸡块翻炒上色，加入花椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味，放入料酒、盐、生抽、五香粉，大火翻炒。

4、加入热水，大火煮开后，转小火慢炖15分钟，加入土豆炖至软烂即可。