1. 牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用
2. 锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火
3. 另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用
4. 锅内放水烧开，放入面条煮熟，捞出，放入油菜和爆肚片，即可
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