香菇烧鸡块是怎么做的（香菇烧鸡块的正确做法）

香菇烧鸡的做法：

1、首先先将香菇泡水备用

2、起油锅，将葱、姜、蒜下锅爆香

3、接著倒入鸡肉并拌炒止表面微焦

4、再来倒入香菇与冰糖炒出香气且冰糖融化呈现焦糖色

5、倒入酱油、蠔油与绍兴酒煨煮

6、等到酱汁收乾且鸡肉熟透後，放入少许的葱绿和辣椒并从锅边炝入一汤匙的绍兴酒就完成了

香菇烧鸡的材料：

1、主料：草鸡 (半只)

2、辅料：香菇 (适量)、洋葱 (适量)