广东炒米线做法(广东炒米线的正确方法)

广东炒米线做法(广东炒米线的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-18 16:02:06

广东炒米线做法

广东炒米线是一道非常受欢迎的地方美食,下面是简单的制作方法:

所需材料:

- 广东炒米线(预先泡软)

- 鸡蛋

- 肉丝

- 虾仁

- 豆芽

- 青菜

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油

步骤:

1.将葱姜蒜切碎备用;

2.将豆芽洗净备用;

3.将虾仁去壳洗净备用;

4.将青菜洗净备用;

5.将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀;

6.热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎熟,取出备用;

7.热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒;

8.加入虾仁煸炒,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味;

9.加入豆芽、青菜翻炒至熟;

10.加入泡软的炒米线,炒匀;

11.加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

注意事项:

1.炒米线的时间不要过长,否则会糊掉;

2.调味料的用量根据个人口味可适当调整;

3.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类。

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