辣椒蒸排骨家常做法（豉椒蒸排骨做法大全）

猪排500克

红薯1个

辅料

葱1棵

姜1块

八角1个

花椒1茶匙

蚝油1勺

盐1/2勺

鸡精1/2勺

辣椒油2勺

生粉1勺

1. 红薯削皮

2. 切块

3. 炸排骨铺入碗底

4. 铺上红薯块

5. 码上葱段、姜片、花椒、八角

6. 碗内放入辣椒油、蚝油、盐、鸡精

7. 加入少许清水搅匀

8. 均匀浇在红薯块上

9. 上锅蒸1小时

10. 倒出碗内的汤汁

11. 加入水淀粉勾芡

12. 蒸碗倒扣入盘中

13. 浇上芡汁