炭烤辣椒正宗做法（火烤辣椒正宗做法）

主料:

辣椒3-4个

辅料:

蒜蓉50g

豆瓣酱汁适量

小葱适量

盐适量

陈醋适量

步骤 ：

1· 辣椒洗干净备用

2· 开始烧辣椒了，烧时候要注意，小火慢烧，在家乡都是用柴火烧，用炭火也可，万一都没有用煤气烧也得；

3· 再放点蒜茸、豆瓣酱汁、小葱、点点盐，点点陈醋，最后倒点油在锅里烧得八九成热，淋在辣椒丝上面即可