荷包洋芋的做法（荷包洋芋为什么鼓不起来）

食材：洋芋，玉米淀粉，盐，油

步骤：

洋芋去皮洗净，切成片状，不要切的太薄，撒上盐腌20分钟出水分，我是把淀粉水倒了加入适量的玉米淀粉，起锅烧油，油6成热就放洋芋炸了，炸到定型表皮有硬或者脆就可以捞出，凉一会，又复炸一次即可。