胡萝卜蒸好还是煮好（胡萝卜蒸的好还是水煮的好）

煮着吃比较好。水煮胡萝卜能够释放出胡萝卜中的β胡萝卜素和粗纤维成分，β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以起到保护视力和促进消化的作用。