油豆泡十种吃法（油豆泡的10种家常做法）

用料

五花肉半斤、脘鱼肉一斤、油豆泡半斤、韭菜适量、白萝卜半个、生粉适量、盐适量、花生油适量、生抽适量、白胡椒粉少量

做法

1、五花肉和起骨脘鱼肉剁碎，韭菜切小段，用水开生粉，加入盐，油，生抽，搅拌成肉滑

2、把做好的肉滑，酿入挖空的豆泡内

3、萝卜切片，姜拍扁

4、热锅凉油，放姜片和萝卜翻炒一会

5、加水，水要多一点，能煮上二十分钟这样子的水量就行，加入酿好的油豆泡，盖上盖子焖，期间只要不糊底，就不需要翻动

6、水准备干时，加入用生抽，生粉，少量盐(因为肉滑已经调味，所以现在只需加够萝卜的盐就行)，少量胡椒粉调成的水淀粉勾芡

7、汁淋在豆泡上，装碟可以开吃了