苋菜梗怎么做好吃（苋菜梗的正确做法）

食材和调料

苋菜梗 一份

红椒 1个

蒜末 1小匙

盐 适量

清炒苋菜梗的做法步骤

第1步.苋菜梗摘去老梗，洗干净后，摘成段，并去筋膜。红椒去籽切丝待用

第2步.热锅入油，六分热后下苋菜梗、红椒丝大火爆炒，并烹入盐，大火快炒1分钟后，起锅后加入蒜末炒匀即可

小贴士

1、苋菜梗摘成寸段最好，边摘边去筋膜，与摘四季豆一样的手法。

2、这道菜易大火快炒，要有镬味才好吃。

3、蒜末最后加，味道才浓郁。