如何做牛奶小方（牛奶小方最佳比例）

准备牛奶一到两包，根据人数多少可以变动，淀粉适量，糖适量，椰蓉适量。

1、把准备好的牛奶倒入一个碗中，加入适量的白糖，用勺子给它搅拌到彻底融化。再加入适量的淀粉，一边加一边搅拌，保证牛奶里没有颗粒状，淀粉彻底化开。

2、开火用不粘锅，将拌匀的牛奶倒入锅中，用铲子不停的搅拌，火不要开太大，搅拌到牛奶成浆糊状。

3、搅拌成浆糊状的牛奶，倒入准备好的长方形模具中，等到它变凉后给它盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

4、第二天找一个没有沾水干净的案板，在上面撒一层椰蓉，将冷藏好的牛奶小方拿出来，用小刀把牛奶小方的四周脱模。

5、将模具倒扣在案板上，牛奶小方就脱模落在案板上了。

6、把椰蓉洒在牛奶小方上，用刀给它切成均匀的小方块，再撒上一层椰蓉，让牛奶小方的六个面都裹上一层椰蓉。

7、最后将切好的牛奶小方放到盘子中摆好，就可以开吃了。