蛋皮薄饼家常做法（蛋皮饼的家常做法）

材料

中筋面粉 100g,盐 1/4茶匙,水 150g,葱花 适合

做法

1: 面粉过筛，加入水、盐拌匀。

2: 加入葱花拌匀成蛋饼面糊。

3: 平底锅倒入少许的油，倒入适量的面糊绕圆，煎至两面都熟即可，依序将面糊煎完。（锅子不要烧的太热，不然面糊倒入锅中很快就熟了，难形成圆片）

4: 煎好的蛋饼皮放凉，避免沾黏，一片一片隔着保鲜膜冷冻保存。

5: 加颗蛋，早餐轻松完成！