清炒钉螺做法（钉螺的家常做法爆炒）

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钉螺500克、姜末少许、盐少许、葱少许、料酒适量、葱花少许、小红油1茶匙。

2

步骤： 钉螺洗净放入锅内加水加盐，煮2分钟放凉备用。 用钳子去掉钉螺的底部。 全部去掉底部的钉螺。

3

锅里加少许底油，加热放少许姜蒜末爆香。 放入钉螺进锅翻炒放入少许料酒去腥。 加入适量的盐倒入辣椒油。 炒均匀放入适量的葱花。