西红柿炒鸡蛋咋样不把鸡蛋炒太碎(西红柿炒鸡蛋的鸡蛋太碎了怎么办)

西红柿炒鸡蛋咋样不把鸡蛋炒太碎(西红柿炒鸡蛋的鸡蛋太碎了怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 20:10:05

西红柿炒鸡蛋咋样不把鸡蛋炒太碎

1.

材料:香葱五克,鸡蛋100克,西红柿150克,蒜三克。

2.

把西红柿切成块,如下图所示。

3.

准备一个干净的碗,把100克的鸡蛋放入其中并打散,打鸡蛋的时候尽量以顺时针的方向搅拌。

4.

起锅烧油,锅中放入20毫升的油,将油温烧至八成热。

5.

把鸡蛋液倒进去,不要着急,搅拌等鸡蛋液的下面成型以后再搅拌。

6.

如下图所示,直接用筷子搅成大块,千万不要搅的太碎。

7.

把鸡蛋盛出来。

8.

起锅烧油,锅中放入五毫升食用油,再加入三克蒜末。

9.

放入西红柿块150克。

10.

翻炒均匀,大约三分钟,汤汁就变得浓稠了,再加入十克食用盐。

11.

把刚才炒好的鸡蛋放入其中翻炒均匀即可。

12.

找个干净的碗,盛入其中,再把香葱五克撒上面,西红柿鸡蛋做好了,这样炒出来的鸡蛋不会太碎,一定要定型,以后再用筷子搅拌。

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