清炖筒骨汤的家常做法（筒骨炖汤做法大全）

清炖筒骨汤是一道营养丰富的美食，其做法简单，口感鲜美。以下是家常清炖筒骨汤的具体做法：

所需材料：猪筒骨 500 克生姜 适量葱 适量盐 适量

制作步骤：

1.将猪筒骨用水煮沸，焯水去血沫。然后捞出洗净。 2.将洗净后的猪筒骨、生姜片、葱段放入锅中，加足够的水，大火烧开。 3.将烧开的水去掉浮沫，改用小火慢慢炖煮，约炖 2-3 个小时。 4.待猪筒骨炖至软烂，盛出筒骨和汤分别装盘。最后根据口味喜好，加入适量的盐调味即可。

温馨提示： 1.焯水去血水的意思是在水中加入少量姜和葱段，把筒骨放入锅中煮开后立即捞出，洗净备用。这样可以去除血水，使汤更美味。 2.炖筒骨的时间可能因使用的锅、猪骨品质的不同而略微有所差异，最好自行掌握实际情况。如果需要更加浓郁的口感，可以在烹制过程中多加些时间。 3.清炖筒骨汤口味比较清淡，如果喜欢浓厚些的味道，可以根据个人口味增加调料的量。