鱿鱼搭配洋葱和辣椒炒好吃,做法如下:食材:鱿鱼200克、洋葱50克、辣椒50克、生姜5克、干红辣椒5克、油2汤匙、盐5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、鸡精4克。
1、鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会捞出,青椒洋葱切丝,姜切丝,干红辣椒剪丝。
2、锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝,煸炒到鱿鱼微微干松。
3、加入孜然粉、辣椒粉、盐炒均匀。
4、放入青椒洋葱丝炒断生,关火调鸡精提味即可。备注:1、鱿鱼一定要炒干松没有水分,这样吃起来才很香。
2、全程就是大火爆炒,青椒洋葱别炒太软了,断生即可。
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