剥壳的白果仁晒干保存方法（晒干变硬的白果干怎么吃）

去掉种皮

将白果洗净后，用坚果钳子夹开外壳，从缝隙中掰开白果壳，然后将种皮弄掉。

2.清水浸泡

将去壳、去种皮的白果放入清水中，浸泡7-10天，将浸泡好的的白果捞出，清水洗净，放置阴凉处晾干。