区别是外形不同。
碧根果的壳很薄,非常好剥,就跟香榧一样脆,但比香榧稍大一点,核仁肥大,味甜而香。碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间,口感酥脆,回味香浓
山核桃壳较厚,核仁松脆味甘,香气逼人,口感上醇中带甘,香而不腻
区别是外形不同。
碧根果的壳很薄,非常好剥,就跟香榧一样脆,但比香榧稍大一点,核仁肥大,味甜而香。碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间,口感酥脆,回味香浓
山核桃壳较厚,核仁松脆味甘,香气逼人,口感上醇中带甘,香而不腻
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