加鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、啤酒做成乡巴佬卤蛋更好吃;
乡巴佬卤蛋的做法:
1、鹌鹑蛋加适量水煮熟;煮好的鹌鹑蛋全部去壳;加入一听啤酒(我用的黑啤);
2、依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料;
3、中火烧开后改小火煮二十分钟,卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了。
加鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、啤酒做成乡巴佬卤蛋更好吃;
乡巴佬卤蛋的做法:
1、鹌鹑蛋加适量水煮熟;煮好的鹌鹑蛋全部去壳;加入一听啤酒(我用的黑啤);
2、依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料;
3、中火烧开后改小火煮二十分钟,卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了。
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