食材:
西红柿、青椒、葱、蒜、生抽、蚝油、食用油、食盐。
制作步骤:
1. 西红柿洗净去皮,切丁后备用;
2. 青椒洗净,去掉尖椒蒂,切丁;如果想要更辣一些,也可以选择螺丝椒、杭椒等;
3. 葱洗净切碎,蒜去皮切末(不喜欢蒜味也可不放);
4. 锅中烧油,油热放入葱碎、蒜末翻炒,随后放入西红柿,翻炒几下后加入生抽、蚝油,熬煮至西红柿出汤汁,可依据西红柿出汁情况决定是否需要加水;
5. 放入辣椒丁,翻炒均匀,加适量食盐,稍煮一会儿,待尖椒入味即可关火。
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3. 葱洗净切碎,蒜去皮切末(不喜欢蒜味也可不放);
4. 锅中烧油,油热放入葱碎、蒜末翻炒,随后放入西红柿,翻炒几下后加入生抽、蚝油,熬煮至西红柿出汤汁,可依据西红柿出汁情况决定是否需要加水;
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