包心菜的腌制方法（包心菜菜干的腌制方法）

材料：泡菜坛子一个，包心菜1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。

做法：

1、包心菜洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮。

2、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。

3、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。