1.搭建棚架
在葫芦种植前，应先搭设棚架，棚架的大小要根据种植面积和栽培的株数来决定，一般每亩种植600棵左右的葫芦。可用2.5米高的石桩，以株行距2.5*3米的距离进行埋设，棚架高2米左右即可，石桩的顶部可用直径2至3厘米的铁丝进行串连，棚顶绑成间隔30厘米左右的井字形状。铁丝不能太细，以免因葫芦的重量过大造成铁丝断裂，使整个植株坠落
2．整地施肥
种植前要对保护地土壤进行深耕细耙，并一次性施足基肥，在冬季的时候，就要对土壤进行深翻。具体做法是，沿着石柱挖一条深30—40厘米，宽20—30厘米的沟，尽量将底层的土壤翻到上面来堆放在沟的一侧。先用腐熟的鸡粪，在沟内进行均匀的撒施，每亩地的用量约2500千克左右。撒施完毕后，用沟一侧的土，进行填埋，填埋的时候要把大的土块进行粉碎，然后，再浇一遍水，浇水要浇透，这样就等待来年呀种植葫芦了。
3.种子处理
每年的３月下旬－４月上旬就到了葫芦播种的时候了，在播种之前要先进行种子处理。选择粒大，饱满的来进行种植，葫芦的种子上附有炭疽病等病菌，因此，在种植前先要对其消毒处理。先把杀菌剂用70摄氏度度左右的水进行稀释，一般杀菌剂和水的比例是1比100，用木棍搅拌均匀后，将种子倒入杀菌剂溶液中浸种12～24小时后捞出，再把种子摊放在干净的地方晾干，晾干后的种子就可以种植了。
4．播种
在这里我们以直播的方式为大家进行讲解，在整好的畦面上，以株行距50厘米到60厘米进行种植。一般两穴间距离50厘米左右。一般6到7厘米左右为宜，太浅会造成表层土壤过早的失去水分，导致种子枯死。
播种前，可用手将穴内的土块捏碎，播种时每穴可放2-3颗葫芦种，这里要注意一下，一般种子要小头朝下直立的插在土层中， 最后用手将坑穴填平，要注意的是要用湿润的里土进行覆盖，覆土时，要把大的土块进行粉碎，然后用手抚平。播种完毕后，可以在畦上铺一层塑料薄膜，保温保湿。这样葫芦的播种就完成了。
四、田间管理
葫芦的生长发育周期可以分为：发芽出苗期、幼苗期、伸蔓期、结果膨大期和成熟期。不同的生长发育期对环境的要求不同，针对不同时期的发育特点，应该采取不同的栽培管理措施，满足它的生长发育的要求，这也是达到优质高产目的的根本保证。
1、发芽期出苗的管理
从种子萌动到子叶展开，第一片真叶显露的这一时期是葫芦的发芽出苗期。从播种到发芽一般需要7～8天。播种后的5～6天可以出土。
破膜通风：随着葫芦苗一天天的长大，就要对小苗进行破膜通风了，避免湿度过大而造成葫芦幼苗烂根现象发生，方法很简单，用手轻轻的扒开一个小孔，以露出小苗为目的，不伤到小苗就可以了。
2、幼苗期的管理
从第一片真叶显露到第四、五片真叶展开为幼苗期。一般需要20～25天。
浇 水：如果发现墒情干旱，可以对小苗浇一次水，浇水量不宜过大，浇水过大会伤苗烂根。
植株抽蔓前，可用毛竹搭成人字架。架设时，竹竿接触土壤的一端要离幼苗期的葫芦大约5厘米左右，过近的话会伤到幼苗的根部。竹竿的另一端用细铁丝固定在石桩上端的粗铁丝上。
3、伸蔓期的管理
从第五片真叶展开到第一雌花开放为伸蔓期。这时植株从以营养生长为主，向以生殖生长为主转变，根系群基本形成，叶面积增大，达到了开花座果所需要的充分条件。
这个时期的主要工作就是整枝顺蔓。葫芦蔓顺着竹竿向上引时，葫芦秧难已垂直向上，如果稍一不注意，就容易弯下来。所以一定要及时的引蔓、绑蔓。
引蔓、绑蔓：具体做法是，先把主蔓缠向竹竿后，然后把须像系鞋带一样把它系到竹竿上，这样主蔓就会顺着竹竿向上攀爬了。在引蔓、绑蔓的同时还要随时摘除主蔓上形成的侧芽。
松土 除草：在这个时期，正是高温、多雨的季节。葫芦的生长速度加快。但园中的杂草生长的速度也是比较快的。而且雨水过多会造成土壤的板结，给以后葫芦的结果造成威胁。所以要经常的对葫芦园进行松土、除草的工作。
整蔓：葫芦是以子蔓和孙蔓结果为主。如果放任葫芦的主蔓任意生长，就无法控制。当主蔓长到 2米左右时要进行第一次摘心，摘心是让主蔓抽生出子蔓和孙蔓，结出更多的果实来，要选择主蔓顶端有健壮侧蔓的地方，把主蔓的顶端摘除，摘除的高度可与侧蔓高度一致。这样保留下来的侧蔓就成为子蔓，一般每株留两条子蔓。
当子蔓爬上秧架结果后，再进行第二次摘心，也是和主蔓摘心一样，在子蔓的顶部找一个健壮的侧蔓，然后在这里把子蔓的顶端摘除。一般每条子蔓留2到3条孙蔓，孙蔓可以任其自然生长。以后就不在整蔓了。
花期授粉:
葫芦是雌雄同株异花的植物，一般葫芦采取异花授粉的授粉方式。它的花粉传播主要是靠风力或蜜蜂。一般不需要人工授粉。
4、结果膨大期的管理
蔬果：当葫芦坐果后要进行蔬果，一般每个孙蔓留一个果实，保证果实的营养需要。还要注意的是，要摘除畸形果，还要经常清除植株上的老叶、枯叶和细弱的侧蔓，以改善植株的内部通风、透光条件。
施肥、浇水：坐果后要及时地追肥并浇水，每亩可用40千克复合肥进行冲施。以确保小果的正常生长。
葫芦在结果膨大期生长的速度很快，当到了中后期，葫芦的瓜蒂不能承受其向下的重力了，这时就要用布条来分担一下瓜蒂重量，以防止大风的影响，造成落果现象。具体做法是：用柔软的布条将葫芦的瓜柄绑在上面的铁丝上，这样葫芦就不会因重量过大，导致落果了。
五、葫芦的病虫害防治
葫芦抗病性能强，正常情况下病虫害较少，但在高温高湿时容易发生病虫害。对植株危害的要摘除病叶，甚至整株拔除，防止蔓延。对主蔓上的老叶、枯叶应及时摘除，增加透光。
1、虫害的防治
蚜虫是葫芦花期最主要虫害，对于蚜虫等常见虫害的侵袭，我们可配置25%吡虫啉乳油1200倍液， 或1.8%阿维菌素乳油3000倍液，每三天一次，连喷四次即可有效防治。
2、病害的防治
葫芦的病害主要有枯萎病、白粉病等。
1、枯萎病：侵害根部和茎蔓基部，叶片严重萎蔫，开花结瓜后初病外观似缺水状，可选用 50％多菌灵500倍稀释液进行防治。每三天喷一次，连喷2—3次
2、白粉病:生长期的葫芦在空气不流通的地方最易感染此病。发现病株病叶及时剪除。发病初期可用25%苯醚甲环唑乳油，2000-2500倍液喷雾防治，我们可每三天喷一次，连喷2—3次。
六、葫芦的采收管理
九月份我们种植的亚腰葫芦就成熟了，而食用葫芦一般8月上旬就可以采摘了，因为它要食用不能等到葫芦壳的木质变硬后再摘，否则就不能食用了。如果对葫芦进行加工，成熟的标准为表皮颜色由绿变白；绒毛脱落；葫芦壳的木质变硬；葫芦秧已枯黄。这个时候就可以采摘了。
采摘：采收时可以用剪刀将其把柄剪断。把柄适当可以留长一些，一般留10厘米左右，以便晾晒时可以将葫芦方便的挂起。
打皮：一般种植作用于工艺的葫芦采摘下来，都要对其进行打皮。而食用葫芦就不用打皮来了。葫芦采摘下来还要对其打皮，打皮的作用是做工艺葫芦时容易进行雕刻，其二是以免碰到连续阴雨天，造成葫芦的发霉腐烂。打皮时可用专用工具打皮机。打皮时要掌握用力要匀，速度要快的原则。因为打掉的这层皮并不是很厚，如果用力不够均匀和速度过缓，就会伤到里面的果肉部分。
风干：打完皮的葫芦还要对其进行风干，可以在葫芦园中利用采摘完后的铁丝的上面，进行晾晒。用柔软布条把把柄的底部和铁丝拴在一起。一定拴绑结实，防止大风将其吹落。在烈日下，10天的时间，葫芦就风干好了。我们就可以把它做成容器和精美的工艺品了。
