西红柿汤素臊子汤面做法（西红柿鸡蛋臊子汤面的家常做法）

主料

龙须面100克、 花生油25克、 生鸡蛋1个 、西红柿250克、黄瓜半根、 精盐少许、 鸡粉少许、 胡椒粉 少许、葱花适量、酱油半小勺

西红柿汤素臊子汤面做法

1、 西红柿清洗干净，切丁 ，黄瓜清洗干净，切菱形片

2、锅坐火上烧热，加入花生油，加入葱花炝锅，下入西红柿丁，煸炒西红柿软烂，滴几滴酱油

3、加开水，精盐，将鸡蛋打入锅中，此时不能搅动，让鸡蛋定型后，烧开后调好口味

4、下龙须面，煮开后1---2分钟，加黄瓜片、鸡粉 、胡椒粉，关火即成