湖南萝卜酸菜怎么炒（湖南沅陵萝卜酸菜怎么炒）

方法如下。

首先将萝卜酸菜洗净切碎备用。

第二步，切少许干辣椒，大蒜子，切成小丁块备用。

第三步，起锅烧油。放一勺猪油，烧热，将酸菜放入锅中，大火翻炒一分钟。放入切好的干辣椒和大蒜子。

第四步，放入鸡精调味。

温馨提示，湖南萝卜酸菜在腌制过程中有盐了，在炒的过程中，根据个人口味放入盐。一般情况下，是不用再放盐的。