新鲜竹笋发绿的部分能吃吗(新鲜竹笋发黄还能吃吗)

新鲜竹笋发绿的部分能吃吗(新鲜竹笋发黄还能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-31 02:43:17

新鲜竹笋发绿的部分能吃吗

笋尖露出地表面接受阳光的光合作用呈现绿色,埋在地表以下的没有光合作用,所以呈现白色,暴露在土地表面的绿色部分可能口感老化也是不适合食用的。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良

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