第1步、面包桶内依次放入180g牛奶，50g鸡蛋，40g糖，4g盐，然后放入高筋面粉，酵母在高筋面粉上挖一个坑埋进去，打开揉面功能，揉至8成膜(即能把面团撑开较大的膜，且戳破有锯齿状)，加入软化的黄油，继续揉至手套膜。
第2步、从面包桶内取出面团，先简单收圆一下。
第3步、称出面团重量，因为我们要分成16个小面团，除以16，这里约41g每份。
第4步、我用了一个28*28的金盘，底部铺一张油纸，把小面团均匀摆上去，发酵后刚刚好可以充满整个烤盘。
第5步、烤箱打开发酵功能，放一碗40℃左右的温水一起进烤箱，发酵至2倍大，如果烤箱没有发酵功能，就盖保鲜膜，常温发酵至2倍大。
第6步、#椰蓉酱# 85g黄油隔水融化成液体，加入40g细砂糖，1和鸡蛋，先把它们混合均匀，然后加入40g椰蓉，混合均匀。
第7步、装进裱花袋内。
第8步、剪一个小口，把椰蓉酱均匀挤在面团上方，流动性不太好，可以用一个勺子轻轻抹开均匀一些。
第9步、全部挤好了。
第10步、烤箱提前预热，上下火180℃，中层烤25分钟左右。
第11步、上色满意后盖上一层锡纸，防止上色过深。
第12步、叮！！！可以出炉啦。
第13步、松软香甜，还有香浓的椰香味，超级好吃。
